Contact Alimentaire des emballages & Contenants : Maîtriser les exigences réglementaires et savoir faire une analyse des risque

programme détaillé

• Assimiler l’importance de la déclaration de conformité alimentaire et les responsabilités des
différents acteurs de la supply chain « emballages & matériaux au contact des aliments ». 

• Savoir évaluer la conformité des documents transmis par l’ensemble des opérateurs de la
filière pour éviter d’acheter des emballages non-conformes. 

• Savoir exploiter au maximum les données reçues (tests de migrations, teneurs résiduelles, …)
pour pouvoir vérifier l’adéquation entre les engagements des fournisseurs
d’emballages/matériaux et les conditions réelles d’utilisation.