Maison Abadie

Maison Abadie

Description

Entreprise familiale ancrée au coeur de l'Astarac, dans le Gers, nous perpétuons un savoir-faire unique - le plumage à la main - autour de la volaille festive, avec la volonté constante de proposer des produits d'exception.

Nombre de salariés

14

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Ce qui nous rends fier

Territoire, savoir-faire et collectif : voilà ce qui nous anime depuis plus de 30 ans. Notre métier est porté par des équipes engagées, fières et exigeantes, qui produisent chaque jour avec respect du geste et sens du détail. Le dialogue avec notre écosystème local et la recherche d'idées nouvelles nourrissent notre démarche et nos innovations

Bonne pratique 1
  • Nous travaillons avec des éleveurs de proximité, situés dans le Gers et les Landes, issus de groupements et coopératives ancrés dans notre territoire. Ce choix contribue directement à faire vivre une économie locale fragile, celle de l'aviculture du Sud-Ouest, qui constitue un patrimoine culturel fort de notre région.
Bonne pratique 2
  • Nous perpétuons également un savoir-faire français rare : le plumage à la main. Cette technique traditionnelle, très peu représentée dans l'Hexagone, ne nécessite pas l'usage d'eau, contrairement aux méthodes industrielles plus conventionnelles.
Bonne pratique 3
  • Enfin, nous veillons à éviter tout gaspillage. Les produits non vendus en fin de saison festive sont intégralement offerts à des acteurs locaux, et notamment à la Banque Alimentaire, avec laquelle nous entretenons un partenariat pérenne depuis plus de cinq ans.