Micouleau est une entreprise artisanale française spécialisée dans la fabrication de plats préparés et de produits du terroir du Sud-Ouest (foie gras, confits, cassoulets, terrines, rillettes), élaborés sans colorants ni conservateurs selon des recettes traditionnelles. Elle opère dans le secteur industrie alimentaire / fabrication de plats préparés. Fondée en 1888, elle perpétue un savoir-faire familial centenaire. La société compte environ 18 salariés.